Омар європейський (Homarus gammarus) – це великий морський рак, відомий своїм міцним панциром, потужними клешнями та довговічністю. Його м’ясо вважається вишуканим делікатесом, а сам вид відіграє важливу роль в екосистемах європейських морів.
Ці ракоподібні живуть у прибережних водах Європи, де ведуть поодинокий, нічний спосіб життя та майстерно маскуються серед каміння та піску.
Класифікація
🔬 Наукова класифікація:
✔ Царство: Тварини (Animalia)
✔ Тип: Членистоногі (Arthropoda)
✔ Клас: Ракоподібні (Malacostraca)
✔ Ряд: Десятиногі раки (Decapoda)
✔ Родина: Nephropidae
✔ Рід: Homarus
✔ Вид: Homarus gammarus
📌 Цікаво!
Найближчий родич європейського омара – омар американський (Homarus americanus), який більший за розміром, але має менш насичений колір.
Зовнішній вигляд та розміри
📏 Основні характеристики:
• Довжина: до 60 см
• Маса: до 6 кг
• Тривалість життя: 40–70 років
🎨 Забарвлення:
• Темно-синій або темно-зелений із світлими плямами
• Черевце і клешні світліші, з помітними рисками
• Після варіння змінює колір на червоний через руйнування пігменту астаксантина
🔍 Будова тіла:
• Потужний панцир – захищає від хижаків
• Дві великі клешні:
• Одна – масивна, «дробильна», для роздавлювання їжі
• Друга – гостра, «різальна», для перерізання м’яких тканин
• Довгі вуса – органи дотику та нюху
📌 Цікаво!
Якщо омар втрачає клешню, він може відростити її заново при наступних линьках!
Середовище існування
🌍 Де мешкає європейський омар?
• Атлантичний океан – узбережжя Європи від Норвегії до Північної Африки
• Середземне та Чорне море (рідко)
• Глибина: 2–150 м
• Місця проживання:
• Скелясті рифи
• Піщані та кам’янисті ґрунти
• Підводні печери
🔍 Температурні умови:
Оптимальна температура – 15–18°C, але витримує значні коливання.
📌 Цікаво!
Омари уникають відкритих просторів та активні вночі.
Спосіб життя та поведінка
🦞 Як живе омар?
• Поодинокий, територіальний
• Живе у норах, які вириває у піщаному дні
• Нічний хижак – вдень ховається, а вночі виходить на полювання
• Має сильний захист – міцний панцир та клешні
📌 Цікаво!
Європейські омари можуть доживати до 70 років, але через риболовлю рідко досягають цього віку.
Харчування
🍖 Що їсть омар?
• Риби та молюски
• Кальмари, морські їжаки
• Ракоподібні (краби, креветки)
• Водорості та падаль
🔍 Методи полювання:
• Потужні клешні допомагають роздавлювати раковини молюсків
• Використовує нюх та дотик для пошуку їжі вночі
📌 Цікаво!
Якщо їжі не вистачає, омари можуть канібалізувати слабших родичів.
Розмноження
👶 Як розмножуються омари?
• Самки відкладають до 40 000 яєць
• Інкубація триває 9–12 місяців
• Личинки вільно плавають у товщі води
• Через кілька линьок осідають на дно та ведуть донний спосіб життя
📌 Цікаво!
Лише 0,1% личинок виживає до дорослого віку через хижаків.
Взаємодія з людиною
⚠ Чи небезпечний для людини?
• Не агресивний, але може боляче вщипнути
• Використовується в кулінарії
🍽 Омар у кулінарії:
• Один із найдорожчих морепродуктів
• Готується на грилі, відварюється, запікається
• Відомий завдяки «омаровому супу біск»
🎣 Рибальство:
• Ловлять у пастки (ятери)
• Контрольоване виловлювання
• Мінімальний розмір вилову – 87 мм панцира
📌 Цікаво!
Найбільший виловлений омар важив 9,3 кг!
Цікаві факти
📌 ТОП-5 фактів про омара європейського:
1️⃣ Змінює колір при варінні – через пігмент астаксантин
2️⃣ Живе до 70 років, але рідко досягає цього віку через вилов
3️⃣ Може відновлювати втрачені клешні
4️⃣ Має найпотужніші клешні серед усіх ракоподібних
5️⃣ Самці та самки «танцюють» перед спарюванням
Висновок
Омар європейський (Homarus gammarus) – це величний мешканець Атлантики, який поєднує міць, витривалість та кулінарну цінність.
Попри його важливу роль у морських екосистемах, надмірний вилов загрожує популяціям, тому необхідні заходи збереження.
Його довге життя, нічний спосіб життя та унікальна будова роблять його одним із найцікавіших морських мешканців!
