Astice europeo (Homarus gammarus) è un grande crostaceo marino noto con il suo guscio resistente, gli artigli potenti e la durevolezza. La sua carne è considerata una prelibatezza squisitae la specie stessa svolge un ruolo importante negli ecosistemi dei mari europei.
Questi crostacei vivono in acque costiere d'Europa, dove conducono stile di vita solitario e notturno e si mimetizzano abilmente tra le pietre e la sabbia.
Classificazione
🔬 Classificazione scientifica:
✔ Regno: Animali (Animale)
✔ Tipo: Artropodi (Artropodi)
✔ Classe: Crostacei (Malacostraci)
✔ Riga: Decapodi (Decapodi)
✔ Famiglia: Nefropidi
✔ Famiglia: Aragosta
✔ Visualizzazione: Homarus gammarus
📌 Interessante!
Il parente più prossimo dell'astice europeo è Astice americano (Homarus americanus), che è di dimensioni maggiori ma ha un colore meno saturo.
Aspetto e dimensioni
📏 Caratteristiche principali:
• Lunghezza: A 60 centimetri
• Massa: A 6kg
• Vita: 40–70 anni
🎨 Colore:
• Blu scuro o verde scuro con punti luce
• L'addome e gli artigli sono più chiari e presentano striature evidenti.
• Dopo la cottura, il colore diventa rosso. a causa della distruzione del pigmento astaxantina
🔍 Fisico:
• Armatura potente – protegge dai predatori
• Due grandi artigli:
• Uno è massiccio, "schiacciante", per tritare il cibo
• Il secondo è tagliente, tagliente, per il taglio dei tessuti molli
• Baffi lunghi – organi del tatto e dell’olfatto
📌 Interessante!
Se un'aragosta perde una chela, può per farlo ricrescere alle prossime mute!
Habitat
🌍 Dove vive l'astice europeo?
• Oceano Atlantico – la costa dell'Europa da Norvegia al Nord Africa
• Mediterraneo e Mar Nero (raramente)
• Profondità: 2–150 metri
• Luoghi di residenza:
• Scogliere rocciose
• Terreni sabbiosi e rocciosi
• Grotte sottomarine
🔍 Condizioni di temperatura:
Temperatura ottimale – Temperatura: 15–18°C, ma resiste a fluttuazioni significative.
📌 Interessante!
Aragoste evitare gli spazi aperti e attivo di notte.
Stile di vita e comportamento
🦞 Come vive un'aragosta?
• Solitario, territoriale
• Vive in tane che scava nel fondale sabbioso.
• Predatore notturno – si nasconde durante il giorno e va a caccia di notte
• Ha una forte difesa: guscio e artigli forti
📌 Interessante!
Gli astici europei possono vivere fino a 70 anni, ma a causa della pesca raramente raggiungono questa età.
Cibo
🍖 Cosa mangia l'aragosta?
• Pesci e crostacei
• Calamari, ricci di mare
• Crostacei (granchi, gamberi)
• Alghe e carogne
🔍 Metodi di caccia:
• Gli artigli potenti aiutano per schiacciare i gusci dei molluschi
• Usi odore e tatto cercare cibo di notte
📌 Interessante!
Se il cibo scarseggia, le aragoste possono cannibalizzare i parenti più deboli.
Riproduzione
👶 Come si riproducono le aragoste?
• Le femmine depongono fino a 40.000 uova
• L'incubazione dura 9-12 mesi
• Le larve nuotano liberamente nella colonna d'acqua.
• Dopo diverse mute, si depositano sul fondo e conducono uno stile di vita bentonico.
📌 Interessante!
Soltanto 0,1% larve sopravvive fino all'età adulta grazie ai predatori.
Interazione con una persona
⚠ È pericoloso per gli esseri umani?
• Non aggressivo, ma può essere doloroso pizzicare
• Utilizzato in cucina
🍽 L'aragosta in cucina:
• Uno dei frutti di mare più costosi
• Alla griglia, bolliti, al forno
• Noto per "zuppa di bisque all'aragosta"
🎣 Pesca:
• Intrappolato (trappole)
• Pesca controllata
• Taglia minima di cattura – 87 mm di armatura
📌 Interessante!
L'aragosta più grande pescata pesata 9,3 kg!
Fatti interessanti
📌 TOP 5 curiosità sull'astice europeo:
1️⃣ Cambia colore durante la cottura – attraverso il pigmento astaxantina
2️⃣ Vive fino a 70 anni, ma raramente raggiunge questa età a causa della pesca eccessiva
3️⃣ Può rigenerare gli artigli persi
4️⃣ Ha gli artigli più potenti di tutti i crostacei
5️⃣ Maschi e femmine "ballano" prima dell'accoppiamento
Conclusione
Astice europeo (Homarus gammarus) È maestoso abitante dell'Atlantico, che combina forza, resistenza e valore culinario.
Nonostante lui ruolo importante negli ecosistemi marini, la pesca eccessiva minaccia le popolazioni, quindi è necessario misure di conservazione.
La sua lunga vita, lo stile di vita notturno e la struttura unica lo rendono uno degli abitanti marini più interessanti!
