Langustenkrabbe, oder Metacarcinus magisterist eine der wichtigsten kommerziellen Krabben Nordamerikas. Ihr Fleisch wird wegen seiner Zartheit, seines süßen Geschmacks und seiner hohen Qualität geschätzt, und die Krabbe selbst wird wegen ihrer bescheidenen Größe und relativen Friedfertigkeit geschätzt. Dennoch spielt sie in der Natur eine wichtige ökologische Rolle als Räuber und Beute.
Einstufung
- Königreich: Tierwelt
- Art: Gliederfüßer
- Klasse: Krustentiere (Malacostraca)
- Familie: Zehnfußkrebse
- Familie: Cancridae
- Gattung: Metacarcinus
- Ansicht: Metacarcinus magister
Aussehen
📏 Maße
- Ausgewachsene Tiere erreichen 20-25 cm Panzerbreite
- Gewicht - von 0,7 bis 1,5 kg
🎨 Beschreibung.
- Panzer glatt, leicht oval, mit gezackten Rändern auf der Vorderseite
- Farbe - bräunlich-violett oben, mit cremefarbenem oder hellem Bauch
- Symmetrisch, kräftig, oft mit weißen Spitzen
- Bei den Männchen ist der Hinterleib schmal, bei den Weibchen ist er breit und gerundet (wichtig für die Identifizierung beim Fischen)
Verbreitungsgebiet und Lebensraum
🌍 Lebensraum.
- Westküste Nordamerikas: von den Aleuten in Alaska bis Mittelkalifornien
- Besonders häufig vor den Küsten von Oregon, Washington und British Columbia
🌿 Lebensraum
- Lebt auf sandigen oder schlammigen Böden
- Vorkommen in Tiefen von der Gezeitenzone bis 200 m
- Lebt oft in Mündungsgebieten (Flussmündungen), wo der Salzgehalt niedriger ist
Verhalten
🔄 Aktivität
- Führt einen überwiegend nächtlichen Lebensstil
- Kann sich sowohl langsam bewegen als auch bei Gefahr plötzlich einen Sprung machen
🛡️ Verteidigung und Aggression
- Jungtiere verstecken sich in Algen oder unter dem Sand
- Bei Gefahr verteidigen sie sich aktiv mit ihren Krallen.
- Während der Mauser sind sie verletzlich, deshalb verstecken sie sich
🪶 Migration
- Kleine saisonale Wanderungen, insbesondere zu Flussmündungen in jungen Jahren
Fütterung
🍽️ Diät
- Allesfresser - frisst Mollusken, kleine Fische, Meereswürmer und andere Krebse
- Aas ist auch Teil der Ernährung
- Junge Tiere fressen oft Zooplankton und kleine benthische Wirbellose
⚖️ Rolle der Umwelt
- Ein wichtiges Glied in der Nahrungskette: sowohl Räuber als auch Beute für Kraken, Seeotter und Fische
- Kontrolliert die Populationen von Mollusken und benthischen Organismen
Reproduktion
🦪 Pubertät
- Weibchen werden im 2. bis 3. Lebensjahr geschlechtsreif
- Die Paarung findet statt, nachdem sich das Weibchen gehäutet hat.
⏳ Kaviar und Entwicklung
- Das Weibchen legt bis zu 2 Millionen Eier, die es etwa 3 Monate lang an seinem Bauch trägt.
- Die Larven durchlaufen mehrere planktonische Stadien und setzen sich nach 3-4 Monaten auf dem Boden ab.
- Junge Krebse wachsen langsam und häuten sich mehrmals im Jahr
Bedeutung für den Menschen
💰 Industrie.
- Die Dungeness-Krabbe ist die wichtigste kommerzielle Krabbe an der US-Westküste.
- Die Branche ist streng reguliert:
- Nur Männchen mit einer Mindestpanzerbreite (normalerweise 6,25 Zoll ≈ 16 cm) dürfen gefangen werden.
- Weibchen und Jungkrabben werden freigelassen
🍴 Kulinarischer Wert
- Das Fleisch ist zart, süß und fettarm
- Wird oft im Ganzen oder in Form von Krabbenkuchen, Salaten und Suppen serviert.
- In vielen Restaurants an der Westküste Nordamerikas auf der Speisekarte zu finden
🛑 Bedrohungen
- Überfischung ist ein großes Problem, aber die Population bleibt unter strenger Kontrolle stabil
- Parasiten (z. B. Fadenwürmer) und Toxine (z. B. Domoinsäure aus Algenblüten) können den Verzehr von Fleisch bedenklich machen
Interessante Sachlage
✔️ Die Krabbe wurde "Dungeness" genannt, nach dem Hafen von Dungeness im Bundesstaat Washington, wo sie erstmals kommerziell geerntet wurde.
✔️ In freier Wildbahn können sie bis zu 10 Jahre alt werden.
✔️ Weibchen werfen in der Regel häufiger ab als Männchen
✔️ Eine der wenigen Krabben, die nur von Hand (mit Reusen) gefangen werden, ohne den Einsatz von Schleppnetzen
✔️ Es ist ein Symbol für die Küche der Westküste der USA und Kanadas.
Abschluss
Metacarcinus magister - ist nicht nur ein köstliches Gericht aus Meeresfrüchten, sondern auch eine Schlüsselart der marinen Ökosysteme von großer ökologischer und wirtschaftlicher Bedeutung. Ihr gemäßigtes Verhalten, ihre interessante Biologie, ihre weite Verbreitung und ihr kulinarischer Ruhm haben die Dungeness-Krabbe zu einem Liebling unter Biologen, Fischern und Köchen gemacht. Doch wie bei allen Meeresressourcen sollte auch bei ihrer Ernte mit Verständnis und Respekt für die Natur vorgegangen werden.
